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为预防食源性疾病的发生，应彻底烹调烧熟食物，食物中心温度应达到（）摄氏度。
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为预防食源性疾病的发生，应彻底烹调烧熟食物，食物中心温度应达到（）摄氏度。
A.60
B.70
C.80
D.90
E.100
正确答案：70
Tag：
营养与食品卫生学
熟食
摄氏度
时间：2023-12-22 21:18:08
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下列食品中最容易受到黄曲霉毒素污染的是（）
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食品安全风险评估包括（）
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疯牛病的病原体是一种（）
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HACCP体系的基本原理和组成部分不包括以下（）
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在生物性因素中，真菌及其毒素是引起食源性疾病最重要的病原物。
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（）不是常见的致敏食品。
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