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用乙醚提取脂肪时，所用的加热方法是（）。
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用乙醚提取脂肪时，所用的加热方法是（）。
A.水浴加热
B.电热套加热
C.电炉加热
D.油浴加热
正确答案：水浴加热
Tag：
食品分析
水浴
乙醚
时间：2023-12-24 15:58:46
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脂肪测定过程中，所使用的加热温度是（）。
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测定花生仁中脂肪含量的常规分析方法是（）。
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水蒸汽蒸馏法测总挥发酸适用于各类饮料、果蔬及其制品、发酵制品、酒等中挥发酸含量的测定。（）
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在食品酸度测定中，有效酸度（pH值）的测定，往往比测定总酸度更有实际意义，更能说明问题，表示食品介质的酸碱性。（）
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食品的总酸度高，口感一定酸。（）
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滴定法测定总酸度时，滴定终点为pH7。（）
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在用标准碱滴定测定含色素的饮料的总酸度前，首先应加入（）进行脱色处理。
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一般来说若牛乳的含酸量超过（）可视为不新鲜牛乳。
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测定葡萄的总酸度，其测定结果一般以（）表示。
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炭化高糖食品时，加入的消泡剂是（）
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可直接将样品放入烘箱中进行常压干燥的样品是（）