缩短对原料的加热时间是使蛋白质免受破坏有效办法。
缩短对原料的加热时间是使蛋白质免受破坏有效办法。
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：中式面点师职业技能竞赛 蛋白质 原料
时间：2024-03-29 09:40:50