制的原料要腌制而焗制的原料无须腌制，这是与焗两个烹调法的一个重要。（）
制的原料要腌制而焗制的原料无须腌制，这是与焗两个烹调法的一个重要。（）
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：中式烹调师理论知识竞赛 烹调法 原料
时间：2024-03-29 11:41:06