能使烹饪原料获得最高温度的传热介质是（）。
能使烹饪原料获得最高温度的传热介质是（）。
A、水蒸气
B、食用油
C、锅
D、砂粒
正确答案：C
Tag：中式烹调师理论知识竞赛 砂粒 水蒸气
时间：2024-03-29 11:50:50