粤菜复合味可以根据基础味分为（）。
粤菜复合味可以根据基础味分为（）。
A、单一味和复合味两大类
B、咸复合味和甜复合味两大类
C、双合味、三合味和多合味三大类
D、咸鲜味、酸甜味、咸辣味和咸鲜甜味四大类
正确答案：B
Tag：中式烹调师理论知识竞赛 鲜味 辣味
时间：2024-03-29 11:50:26