以下不属于油泡菜式的质量标准的是（）。
以下不属于油泡菜式的质量标准的是（）。
A、肉质爽滑或嫩滑，蕴含清香
B、味鲜美
C、锅气浓烈
D、有芡不见芡流，色鲜芡匀滑
正确答案：C
Tag：中式烹调师理论知识竞赛 肉质 泡菜
时间：2024-03-29 11:52:23
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