烹饪原料品质鉴别的方法常用的有（）。
烹饪原料品质鉴别的方法常用的有（）。
A、物理检验
B、感官检验
C、理化检验
D、视觉检验
E、味觉检验
正确答案：BC
Tag：中式烹调师理论知识竞赛 味觉 理化
时间：2024-03-29 11:54:15
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