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（）属于一般操作区。
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（）属于一般操作区。
A、切配区
B、餐用具保洁区
C、烹饪区
D、食品处理区
正确答案：A
Tag：
食品安全知识竞赛
用具
操作
时间：2024-11-01 09:11:58
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（）指其他处理食品和餐用具的区域。
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（）是指对原料进行挑拣、整理、解冻、清洗、剔除不可食用部分等加工制作的区域。
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（）指存放清洗消毒后的餐饮具和接触直接入口食品的容器、工具的区域。
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（）指清洁程度要求次于清洁操作区的加工制作区域。
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（）指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作区域。
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（）属于专间。
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（）是指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间。
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（）指为防止食品受到污染，清洁程度要求较高的加工制作区域，包括专间、专用操作区。
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加工制作食品所用的一切可食用或者饮用的物质是指（）。
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鼓励餐饮服务提供者提示消费者开展（）、减少浪费。
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鼓励餐饮服务提供者提示消费者（）浪费。
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鼓励餐饮服务提供者（）一次性餐饮具的使用量。
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