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下列鱼翅中品质最好的是()。
A.背翅(正确答案)
B.胸翅
C.臀翅
D.尾翅
Tag:
中式烹调师
鱼翅
品质
时间:2021-05-24 14:05:38
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火腿中的南腿是指()。
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猪肉皮中所含的主要组成成分是()。
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核桃仁、腰果仁、扁桃仁和()被称为世界四大干果。
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冷菜香味的感知一般是在()时才能产生。
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因食用()的差异,冷菜的调味料用量一般比热菜的要大一些。
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西湖醋鱼的主料选用的是:()。