搓条时要用手掌跟按实推搓，不能用（），否则不易搓匀。
搓条时要用手掌跟按实推搓，不能用（），否则不易搓匀。
A、单手
B、手掌
C、双手
D、空掌心
正确答案：D
Tag：中式面点师初级理论知识竞赛
时间：2023-06-25 10:34:40