饧发箱的工作原理是靠水加热,使面坯膨松的。


饧发箱的工作原理是靠水加热,使面坯膨松的。

A.正确

B.错误

正确答案:B


Tag:中式面点师初级理论知识竞赛 时间:2023-06-25 10:57:11