面杖按（）形式可分为普通面杖、通心槌、单手杖、双手杖、橄榄杖。
面杖按（）形式可分为普通面杖、通心槌、单手杖、双手杖、橄榄杖。
A、用途
B、尺寸
C、木质
D、形状
正确答案：A
Tag：中式面点师初级理论知识竞赛
时间：2023-06-25 11:16:24
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