制春卷皮需将平锅烧（）成热，过高皮子粘不到锅上，过低皮子拿不下来。
制春卷皮需将平锅烧（）成热，过高皮子粘不到锅上，过低皮子拿不下来。
A、三
B、四
C、五
D、六
正确答案：B
Tag：中式面点师初级理论知识竞赛
时间：2023-06-25 11:18:20