用活性干酵母发酵时,加入适量的()可提高发酵质量。


用活性干酵母发酵时,加入适量的()可提高发酵质量。

A、糖

B、盐

C、油

D、碱

正确答案:A


Tag:中式面点师初级理论知识竞赛 时间:2023-06-25 15:25:02