用活性干酵母发酵时,加入适量的()可提高发酵质量。
用活性干酵母发酵时,加入适量的()可提高发酵质量。
A、糖
B、盐
C、油
D、碱
正确答案:A
Tag:中式面点师初级理论知识竞赛
时间:2023-06-25 15:25:02