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食品安全性评价
正确答案:是阐明某种食品是否可以安全食用,食品中有关危害成分或物质的毒性极其风险大小,利用足够的毒理学资料确认物质的安全剂量,通过风险评估进行风险控制。
Tag:
食品安全学
食品
物质
时间:2024-01-31 13:30:26
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