首页
维生素为机体必需的有机化合物，由于机体需要而（），所以须以原形或维生素原的形式由食物提供。
精华吧
→
答案
→
远程教育
→
联大学堂
维生素为机体必需的有机化合物，由于机体需要而（），所以须以原形或维生素原的形式由食物提供。
正确答案：自身代谢又不能产生
Tag：
食品安全学
机体
维生素
时间：2024-01-31 13:30:29
上一篇：
内吸性农药能（），由于在体内迅速运转，使植物内部农药残留量高于植物体外部。
下一篇：
维生素的种类很多，习惯上按其溶解性分为（）和水溶性维生素两大类。
相关答案
1.
人体热能的主要来源是（）、脂肪和碳水化合物
2.
食品安全性评价
3.
食品添加剂中的甜味剂包括（）和不产生热量的人工合成甜味剂。
4.
有机氯农药对人体的损害主要在肝、肾和（）。
5.
漂白剂的作用是抑制或破坏食品中的各种发色因素，使色素褪色或使有色物质分解为无色物质，或使食品（），以提高食品品质。
6.
随食物摄入人体内的有机氯农药，经过肠道吸收，主要在（）中蓄积。
7.
兽药进人动物体的主要途径有：（）、饲料添加剂中兽药的使用、预防和治疗畜禽疾病用药。
8.
渗透性农药（），因此外表的农药浓度高于内部。
9.
来自含铅水管的水中铅含量与水的pH有关，（）的水管中的水含铅量较高，而pH高并且含有溶解的钙盐和镁盐的硬水，水管中的水含铅量较低。
10.
土壤的酸碱度是影响作物镉蓄积的主要因素，一般来讲（）土壤作物中镉的含量较高，而碱性土壤作物中镉的含量较低。
热门答案
1.
汞在自然界以金属汞、无机汞和（）形式存在。
2.
含铅食品对人体的危害主要表现在哪些方面？
3.
以禾谷类作物为例简述防止霉菌毒素中毒的措施？
4.
食品安全性评价技术包括哪些？
5.
菌落总数
6.
细菌性食物中毒的患者一般都表现有明显的胃肠炎症状，其中（）最为常见。
7.
危害分析（HA）
8.
新型隐球酵母病的主要传染途径为哪些？主要症状是什么？
9.
进行农药残留物的毒性评价时，把实验动物研究的结果外推到人所采用的基本方法有三种：安全系数法、（在药品的安全评价中广泛使用）或线性低剂量推论模型法。
10.
因食物中天然有毒物质而引起的中毒原因有哪几种、食品中人类关系密切的天然有毒物质的种类有哪些、食物中毒的特点是什么、解毒处理的几项原则是什么？