下列属于调制酵面层酥干油酥的方法有（）。
下列属于调制酵面层酥干油酥的方法有（）。
A.炸酵法
B.烤熟法
C.搅拌法
D.搅和法
正确答案：ABD
Tag：中式面点师职业技能竞赛 面层 方法
时间：2024-03-29 10:22:54
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