广式月饼成型的质量要求是（）。
广式月饼成型的质量要求是（）。
A.大小均匀
B.花纹清晰
C.外形不塌陷
D.以上说法都错
正确答案：ABC
Tag：中式面点师职业技能竞赛 花纹 月饼
时间：2024-03-29 10:24:07