两种或两种以上不同的呈化学物质的味，以适当的比例相混合，同时作用于人的味觉，其中一种味感明显减弱或使每一种味感都减弱的现象，称为味的（）作用。
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两种或两种以上不同的呈化学物质的味，以适当的比例相混合，同时作用于人的味觉，其中一种味感明显减弱或使每一种味感都减弱的现象，称为味的（）作用。

A、转换

B、对比

C、抑制

D、突出

正确答案：C

Tag：中式烹调师理论知识竞赛 作用 味觉 时间：2024-03-29 11:47:42

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