首页
白酒酿造原料中（）在发酵过程中会生成4-甲基愈创木酚和4-乙基愈创木酚。
精华吧
→
答案
→
知识竞赛未分类
白酒酿造原料中（）在发酵过程中会生成4-甲基愈创木酚和4-乙基愈创木酚。
A.阿魏酸
B.谷氨酸
C.壬醛
D.苯酚
正确答案：A
Tag：
谷氨酸
乙基
苯酚
时间：2024-06-02 14:40:03
上一篇：
下列风味物质呈现甜香的是？
下一篇：
酿酒过程中，如果润粮水用量过多，容易出现下列哪种情况？
相关答案
1.
酱香型白酒生产过程中，下造沙轮次需要在埂子上使用尾酒，关于尾酒的作用，以下说法错误的是？
2.
茅台酒十个工艺特点中的“一少”是指？
3.
白酒生产是开放式的，酿造过程将不可避免地感染大量乳酸菌，并进入窖内发酵，赋予白酒独特的风味，其发酵属于（）。
4.
高温大曲中主要微生物不包括以下哪种？
5.
酱香型大曲黑曲形成的主要原因是什么？
6.
柴油汽车控制的重点目标污染物是
7.
以下是人体必须的有机酸，它促进双歧杆菌的生长而使人体内微生态达到平衡。
8.
某同学将酵母菌接种在马铃薯培养液中进行实验，不可能得到的结果是（）
9.
酱香型白酒发酵为混菌发酵，既有产酒微生物也有产酸微生物，下列有关叙述错误的是（）
10.
有机质含量最高的土壤类型是
热门答案
1.
白酒的制作离不开酵母菌。下列说法错误的是（）
2.
下列关于微生物实验操作的叙述，错误的是
3.
遗传标记技术中AFLP是指
4.
高温大曲中微生物的特征不包括以下哪点？
5.
长江经济带“三线一单”是指生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线和
6.
下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是
7.
酱香型白酒在入窖环节需要使用弹糟架，其主要作用是？
8.
异常发酵产的白酒，会产生催泪性刺激物质，它们是（）所引起的。
9.
在勾兑过程中常常需要对基酒进行仪器分析，仪器不准确产生的误差通常采用（）来消除。
10.
中国的许多传统美食制作过程蕴含了生物发酵技术。下列叙述正确的是（）