酿酒过程中,如果润粮水用量过多,容易出现下列哪种情况?
A.期轮次淀粉分解过多,产酒偏多;
B.糟醅分质,易于晾堂操作
C.不利于淀粉膨胀糊化,后期淀粉易形成阴粒,影响产质量
D.发酵过程生酸缓慢
正确答案:A
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