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畜肉处在僵直和后熟过程为新鲜肉。（）
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畜肉处在僵直和后熟过程为新鲜肉。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
中式烹调师理论知识
鲜肉
过程
时间：2021-11-19 14:49:52
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因虾的肠线都在虾的背部，所以去除虾线时一般都从虾的背部进行。（）
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发展中国家膳食结构中动物性食物过少而以植物性食物为主。（）
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