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以下哪个选项不是餐厅常用赠品？
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以下哪个选项不是餐厅常用赠品？
A.冰箱贴
B.活动节目单
C.小礼品
D.打火机
正确答案：A
Tag：
餐饮服务与管理
节目单
赠品
时间：2022-05-06 15:15:00
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以下哪个选项不是餐饮企业赠品的种类？
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影响餐饮营销的内在因素有哪些？
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成品陈列营销属于以下哪种营销？
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以下哪个选项是主要影响餐饮营销的外部因素？
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以下哪个选项不属于营销组合("6P")因素？
4.
点菜时，服务员应把冷热菜分开填写。（）
5.
开餐前（）分钟，迎宾员和服务员各自站在指定的位置上恭候客人的到来。
6.
为了加热、造型、消化和文明饮食的需要，可将原料加工成整齐统一的（）、丝、丁、片等形状。
7.
迎宾员左手持菜单，右手示意，与客人保持（）米左右的距离，步速与客人保持一致。
8.
客房送餐服务的种类有（）
9.
中国菜肴的特点有（）
10.
味碟的正前方摆放葡萄酒杯，左侧摆放饮料杯，葡萄酒杯的右侧摆放白酒杯，三杯呈一条直线按左高右低的顺序排列，三杯之间的距离相等，均为1cm。
热门答案
1.
斟酒的顺序是主宾开始，然后是主人，其他人。
2.
正对着门的为止，一般是主任的位置。
3.
摆台的时候，为了方便，可以逆时针操作。
4.
红葡萄酒的斟酒量是酒杯的三分之二。
5.
上菜的位置在主人和主宾之间。
6.
餐巾折花还能够表明宾主座次，提升宴会的规格与档次
7.
重托操作时要求“平、稳、松”
8.
盘中运送的物品较轻，一般在5千克以内，所以称为“轻托”。
9.
在落托盘时，一要慢，二要稳，三要平，右脚在前，上身前倾，使左手与台面处于同一平面，托盘前端1/3放在台面上，然后用右手向前推，左手慢慢向后收回，以使托盘全部平放于台面上，落托动作结束后，应及时将盘内物品整理好，将所托物品依次递给客人。
10.
小长方托盘、大圆托盘和中圆托盘一般用于摆台、斟酒、上菜、上饮料等。