雕刻玫瑰花所用的主要刀法是（）。①直刀法②旋刀法③戳刀法④压挤法
雕刻玫瑰花所用的主要刀法是（）。①直刀法②旋刀法③戳刀法④压挤法
A、①②
B、①②③
C、②③④
D、①②③④
正确答案：B
在雕刻玫瑰花时，常用的主要刀法包括直刀法、旋刀法和戳刀法。
直刀法：直刀法是使用雕刻刀的平直刀锋进行切削和雕刻，用于雕刻玫瑰花的花瓣、叶子等平面或轮廓部分。
旋刀法：旋刀法是通过旋转雕刻刀的刀尖，以弯曲或扭转的方式进行切削和雕刻，用于表现玫瑰花的花蕊、花心等曲线和立体感的部分。
戳刀法：戳刀法是使用雕刻刀的尖锐刀锋进行戳切和刺破，用于制造玫瑰花的花蕊上的小孔和细节纹理。
Tag：中式烹调师理论知识竞赛
时间：2023-06-21 10:51:18