一般腰盘盘边比较明显,冷拼构图时的布局范围应在(),才能显得比较协调。


一般腰盘盘边比较明显,冷拼构图时的布局范围应在(),才能显得比较协调。

A、边线以外

B、边线以内

C、整个盘面

D、盘面中央

正确答案:A

当冷拼构图时,为了使整体布局显得协调,腰盘盘边的构图范围应该在边线以外。这意味着食材和装饰应该在腰盘内部进行布局,避免过多的元素延伸到盘边。通过将构图范围限制在边线以内,可以使冷拼的整体视觉效果更加清晰、整洁和有条理。


Tag:中式烹调师理论知识竞赛 时间:2023-06-21 10:29:31