用热油炸制面点品种时,要及时()动制品,使其受热均匀。
用热油炸制面点品种时,要及时()动制品,使其受热均匀。
A、搅
B、翻
C、拉
D、滚
正确答案:B
Tag:中式面点师初级理论知识竞赛
时间:2023-06-25 11:20:33