支撑制品形态，使其在加热熟制的过程中或冷却凝固后定型一种成型工具的是（）模。
支撑制品形态，使其在加热熟制的过程中或冷却凝固后定型一种成型工具的是（）模。
A、印
B、套
C、盒
D、内
正确答案：D
Tag：中式面点师初级理论知识竞赛
时间：2023-06-25 11:22:08