烤是炉内的热量通过辐射、()和对流三种热能传递方式,使面点生坯成熟的。


烤是炉内的热量通过辐射、()和对流三种热能传递方式,使面点生坯成熟的。

A、传出

B、传播

C、传入

D、传导

正确答案:D


Tag:中式面点师初级理论知识竞赛 时间:2023-06-25 11:24:49