松质糕类的特点是：（），可塑性差，口感松软，成品大多有甜味。
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松质糕类的特点是：（），可塑性差，口感松软，成品大多有甜味。

A.多孔无弹性韧性

B.坚实无弹性韧性

C.坚实有弹性韧性

D.多孔有弹性韧性

正确答案：A

Tag：中式面点师职业技能竞赛 韧性 多孔 时间：2024-03-29 10:17:03

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