按菜肴香味的浓烈程度分，香味可划分为（）。
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按菜肴香味的浓烈程度分，香味可划分为（）。

A、浓香、芳香和清香三类

B、纯香、混合香和卤香三类

C、浓香、锅香和清香三类

D、热香和冷香两类

正确答案：A

Tag：中式烹调师理论知识竞赛 浓香 清香 时间：2024-03-29 11:49:20

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