菜式“果汁猪扒”的主料应选用猪的（）部位。
菜式“果汁猪扒”的主料应选用猪的（）部位。
A、五花肉
B、鬃头肉
C、瘦肉
D、后腿肉
正确答案：B
Tag：中式烹调师理论知识竞赛 主料 后腿
时间：2024-03-29 11:49:16