以下关于泡油炒特点不准确的是（）。
以下关于泡油炒特点不准确的是（）。
A、原料形状为丁、丝、片
B、肉料用泡油方法致熟
C、菜式由动植物原料组成
D、用火偏猛，成菜较快
正确答案：A
Tag：中式烹调师理论知识竞赛 原料 动植物
时间：2024-03-29 11:51:01