（）的肉质质地相似，通常相配成菜。
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（）的肉质质地相似，通常相配成菜。

A、肚头

B、肝

C、腰

D、牛肉

E、猪肉

正确答案：AB

Tag：中式烹调师理论知识竞赛 肉质 质地 时间：2024-03-29 11:54:21

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