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下列元素在糖制品煮制过程中会损坏的是（）。
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下列元素在糖制品煮制过程中会损坏的是（）。
A.维生素A
B.葡萄糖
C.维生素C
D.含糖量
正确答案：C
Tag：
果蔬加工工艺学
维生素
葡萄糖
时间：2021-05-08 14:14:13
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从大分子变为小分子，渗透压会减小。（）
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