天然牛奶中所含的碳水化合物主要为（）。
天然牛奶中所含的碳水化合物主要为（）。
A、乳糖
B、木糖醇
C、糖原
D、葡萄糖
正确答案：A
天然牛奶中所含的主要碳水化合物是乳糖。乳糖是一种二糖，由葡萄糖和半乳糖组成。它是哺乳动物乳汁中常见的糖类，也是牛奶的主要糖分。乳糖在人体内需要酶乳糖酶的参与才能被分解和吸收。
Tag：中式烹调师理论知识竞赛
时间：2023-06-21 14:57:55