以下糖类中甜度最高的是()。


以下糖类中甜度最高的是()。

A、麦芽糖

B、果糖

C、蔗糖

D、葡萄糖

正确答案:C

在给定的选项中,蔗糖具有最高的甜度。蔗糖是由蔗糖分子组成的,是常见的食糖。它具有相对较高的甜度,使其成为许多食品和饮料中常用的甜味剂。

麦芽糖是由麦芽糖分子组成的,它的甜度比蔗糖要低一些。果糖和葡萄糖都是单糖,但它们的甜度也比蔗糖略低。

因此,从给定的选项中,蔗糖具有最高的甜度。


Tag:中式烹调师理论知识竞赛 时间:2023-06-21 14:51:12