玉米面坯没有粘性和延伸性,其团状面坯成型主要是贴、()、捏等方法。
玉米面坯没有粘性和延伸性,其团状面坯成型主要是贴、()、捏等方法。
A、揉
B、摔
C、搓
D、包
正确答案:D
Tag:中式面点师初级理论知识竞赛
时间:2023-06-25 11:31:22