烤是炉内的热量通过()、传导和对流三种热能传递方式,使面点生坯成熟的。


烤是炉内的热量通过()、传导和对流三种热能传递方式,使面点生坯成熟的。

A、辐射

B、传入

C、传播

D、传出

正确答案:A


Tag:中式面点师初级理论知识竞赛 时间:2023-06-25 16:30:27