烤是炉内的热量通过()、传导和对流三种热能传递方式,使面点生坯成熟的。
烤是炉内的热量通过()、传导和对流三种热能传递方式,使面点生坯成熟的。
A、辐射
B、传入
C、传播
D、传出
正确答案:A
Tag:中式面点师初级理论知识竞赛
时间:2023-06-25 16:30:27