烤制品的质感特点是:外酥脆、内()或外绵软,富有弹性。


烤制品的质感特点是:外酥脆、内()或外绵软,富有弹性。

A、酥松

B、松散

C、松软

D、滑嫩

正确答案:C


Tag:中式面点师初级理论知识竞赛 时间:2023-06-25 16:30:45