拨的工艺技巧以山西的（）和刀拨面最为突出。
拨的工艺技巧以山西的（）和刀拨面最为突出。
A.猫耳朵
B.拉面
C.转盘剔尖
D.饸饹
正确答案：C
Tag：中式面点师职业技能竞赛 山西 转盘
时间：2024-03-29 10:22:03