油泡的菜式成品锅气足、滋味好、口感清爽、口味清鲜、芡薄而紧、菜相清爽洁净（）
油泡的菜式成品锅气足、滋味好、口感清爽、口味清鲜、芡薄而紧、菜相清爽洁净（）
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：中式烹调师理论知识竞赛 口感 成品
时间：2024-03-29 11:38:44