烹调法的分类是以烹调技法为基础，以工艺特点为依据来进行的（）
烹调法的分类是以烹调技法为基础，以工艺特点为依据来进行的（）
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：中式烹调师理论知识竞赛 烹调法 技法
时间：2024-03-29 11:38:43