特殊刀法是指（）进行的刀工加工的方法。
特殊刀法是指（）进行的刀工加工的方法。
A、对特殊材料
B、使用特殊刀具
C、使用特殊方法
D、对特殊成形
正确答案：B
Tag：中式烹调师理论知识竞赛 方法 刀法
时间：2024-03-29 11:48:07