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宴会套餐甜点，如果使用玻璃杯盛放，要保证每一杯内的甜点（）。
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综合知识
宴会套餐甜点，如果使用玻璃杯盛放，要保证每一杯内的甜点（）。
A、分量不要太多
B、分量不要太少
C、分量相等
D、盛放满
正确答案：C
Tag：
西式面点师初级
分量
甜点
时间：2024-08-10 10:22:32
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宴会套餐甜点装盘时，配料或汁应放在圆盘的（）。
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以化学膨松剂为原料，使制品体积膨大的方法为（）法。
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