防止微生物污染食品的措施包括()。
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加强环境卫生管理(垃圾、污水)
加强食品的运输卫生和贮藏卫生
加强食品的生产卫生(墙壁、地面、生产设备、空气)
注意个人卫生管理
食品生产用水卫生(定期检验)
正确答案:加强环境卫生管理(垃圾、污水)
加强食品的运输卫生和贮藏卫生
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注意个人卫生管理
食品生产用水卫生(定期检验)
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