猴头蘑的基本形体特征是()。


猴头蘑的基本形体特征是()。

A、子实体通体为白色

B、子实体呈肉质网状

C、菌柄呈圆柱形

D、菌盖呈网状

正确答案:A

猴头蘑(Hericium erinaceus)是一种食用菌,也被称为猴头菇或猴头菌。它具有独特的外观和口感,是许多菜肴中的常见成分。

猴头蘑的子实体是由多个分支的细长菌丝组成,呈现出一种绒毛状的结构。整个子实体通体呈白色,有时会有些许黄色或乳白色的变化。子实体的外观形状可以类似于一颗顶部分叉的白色猴头,因此得名猴头蘑。

其他选项的描述不符合猴头蘑的形态特征: B. 猴头蘑的子实体不呈肉质网状,而是由细长的菌丝组成。 C. 猴头蘑的菌柄呈现出分支状的结构,而不是圆柱形。 D. 猴头蘑的菌盖通常呈现出不规则的分叉或叶片状,而不是网状。


Tag:中式烹调师理论知识竞赛 时间:2023-06-20 20:33:48