南瓜茸泥一般应加工成（）状态。
南瓜茸泥一般应加工成（）状态。
A、粗茸
B、细茸
C、颗粒
D、米粒
正确答案：B
南瓜茸泥是一种常见的食品，通常是将南瓜煮熟后制成泥状。在制作过程中，南瓜需要经过压碎或搅拌等方式，使其成为茸状。而根据问题的描述，南瓜茸泥一般应加工成细茸状态。细茸指的是茸泥的颗粒较细，质地较为均匀细腻，没有大块或明显的纤维。这样的细茸状态可以使南瓜茸泥口感更加顺滑、细腻，并且更容易食用和搭配其他食材。因此，选项B的细茸是南瓜茸泥一般应加工成的状态。
Tag：中式烹调师理论知识竞赛
时间：2023-06-21 10:05:14