使用面点加工设备前应对机器的（）和机械部分进行检查。

A、卫生

B、料斗

C、开关

D、电气

正确答案：D

在使用面点加工设备之前，应该对机器的电气系统和机械部分进行仔细检查。这是为了确保设备的电气系统正常运作并符合安全标准，以及机械部分的可靠性和稳定性。

对于电气部分，需要检查电源接线是否牢固、插头是否完好，开关是否正常工作，电线是否有磨损或暴露等问题。这样可以避免电气故障、漏电和其他电击危险。

对于机械部分，需要检查机器的各个零部件是否完好，如齿轮、皮带、传动装置等。确保它们的安装正确，没有松动或损坏，以及运转顺畅、无异常声音或振动。