熬制豌豆黄糊时，要边熬边搅打，防止糊底，熬制木铲残留的豌豆糊自然下垂成（）。
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熬制豌豆黄糊时，要边熬边搅打，防止糊底，熬制木铲残留的豌豆糊自然下垂成（）。

A.水滴

B.三角形

C.不规则形

D.以上都不是

正确答案：B

Tag：中式面点师职业技能竞赛 角形 豌豆 时间：2024-03-29 10:22:05

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